?Será éste el hombre...

¿Será éste el hombre de tu vida? ¿Seguirá ella contigo dentro de tres años? Parece que la actividad del cerebro en la fase inicial de la relación puede predecirlo. Así lo cuenta un estudio publicado en 2012 por un grupo de investigadores de norteamericanos y chinos en la revista Neuroscience Letters.

 En su versión quizá menos romántica, el amor y las relaciones se han estudiado también desde la Neurociencia. Se sabe que se activan zonas distintas del cerebro en función del momento de la relación en el que se esté. Al principio, en la etapa de amor romántico más intenso, hay una mayor activación de las zonas cerebrales de la recompensa y la motivación, como el área tegmental ventral, en la que hay grandes concentraciones de dopamina. Una vez que se supera esa etapa, se encuentra también actividad en zonas como la corteza orbitofrontal medial y el putamen, más relacionadas con los vínculos sociales y sustancias como la oxitocina.

Hasta aquí los datos pueden resultar ilustrativos del hecho de que el amor, más allá de su concepción más abstracta, conlleva fenómenos cerebrales más o menos claros. Lo que resulta sorprendente es que la actividad cerebral en la fase inicial de una relación pueda predecir lo que sucederá con la pareja tras algo más de tres años.

En el estudio en cuestión, se realizó una exploración inicial con resonancia magnética funcional a un grupo de mujeres que dijeron estar ‘intensamente enamoradas’ de sus parejas en el momento del test. Exactamente 40 meses después volvió a contactarse con ellas para saber si su relación se había mantenido estable. En esta segunda fase, compararon a 6 mujeres que sí seguían con su pareja con otras 6 mujeres que habían roto.

El grupo que había roto su relación antes de los 40 meses había mostrado en la fase inicial una menor activación en la corteza orbitofrontal medial, el cíngulo derecho y el núcleo accumbens derecho, áreas relacionadas con el amor romántico a largo plazo y la satisfacción con la relación. La menor activación de estas áreas también se relacionó con menores puntuaciones de felicidad en la relación.

Según los autores, sus hallazgos podrían ser una evidencia preliminar de que las respuestas del cerebro en los primeros momentos del amor romántico pueden predecir la estabilidad de las relaciones y su calidad en los siguientes tres años.

Queda claro que, más allá de ser el generador de nuestras capacidades cognitivas, el cerebro es todo un experto en los afectos, los sentimientos y las emociones. ¿Será hora de sustituir la frase ‘Haz caso a tu corazón’ por ‘Haz caso a tu cerebro’?

Cadê as vitaminas?

segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Shakes industrializados secam músculos e não gorduras

Consumo da bebida deve ser moderado e não pode substituir refeições.
POR MINHA VIDA - ATUALIZADO EM 27/09/2013

Seguir um cardápio balanceado e manter a dieta não é tarefa fácil. Você precisa de tempo e disposição para preparar refeições leves, nutritivas e equilibradas, muitas vezes, isso não é possível em meio à correria do dia a dia. Às vezes mal sobra tempo de mastigar, certo?

É aí que a solução mais fácil aparece: para não ficar sem comer nada ou consumir alimentos calóricos, você substitui sua refeição por um copão de shake e acredita que conseguiu economizar calorias e suprir todas as necessidades nutricionais de que seu corpo precisa para manter-se saudável.

O problema é que a bebida prática e saborosa nem sempre possui a quantidade necessária de vitaminas e sais minerais presentes em uma refeição e trocar o almoço ou o jantar por ela pode deixar sua imunidade em baixa e causar doenças graves, como anemia e disfunções renais.

"O shake é feito à base de leite e por isso carrega nutrientes importantes para o nosso organismo, porém, não apresenta todas as outras vitaminas e sais minerais que devem compor uma refeição balanceada, o que torna a substituição perigosa. O ideal é consumi-lo como complemento e não como refeição", explica a nutricionista da Unifesp Eliana Cristina de Almeida. 

Shake Raio X da bebida
Um teste divulgado em fevereiro deste ano, realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor - Proteste, contestou os benefícios do shakes para a saúde e para a dieta, quando seu uso é contínuo. Além de não possuir a quantidade ideal de nutrientes, a bebida apresenta desequilíbrio nas taxas de vitaminas e sais minerais que possui.

Entre os cinco produtos testados pela Proteste, nenhum apresentava equilíbrio nutricional suficiente. Os shakes testados foram Bio Slim, Diet Shake, Diet Way, Herbalife e In Natura.

Segundo a Proteste, três das cinco marcas analisadas (Diet Shake, Bio Slim e Diet Way), fornecem em seus produtos taxas excessivas de carboidratos e proteínas e gordura a menos do que deveriam, o que pode acarretar na perda de músculos(massa magra) e água em vez de gordura corporal, como prometem as embalagens e as tabelas nutricionais presentes nos rótulos destes produtos.

Sobre estes resultados, as nutricionistas da Nutrilatina, fabricante do Diet Shake, Daniela Tolari, da Herbalife, Lívia Venâncio e a assessoria de imprensa da Bio Slim, afirmam que estão dentro dos padrões estipulados pela Anvisa e pela OMS e que se de fato seus produtos oferecessem riscos à saúde, como sugere a Proteste, certamente não seriam liberados por estes órgãos e que é preciso saber quais critérios foram usados pela Proteste para se chegar a estes resultados, já que, segundo eles, os métodos da pesquisa não foram divulgados. As fabricantes do shake Diet Way e do In Natura não se pronunciaram.

Bomba de proteína
Segundo a Proteste, o consumo excessivo de proteína promovido pelos shakes, não deveria ultrapassar 10 a 15% do valor energético do produto, porém, em média, todas as marcas apresentam 32% de proteína.

A nutricionista da Unifesp, Eliana Cristina de Almeida explica que estes substitutos alimentares usados para emagrecer apresentam alto teor de proteínas exatamente para acelerar a perda de peso, porém, este excesso compromete o metabolismo sobrecarregando algumas funções importantes, como a renal e a hepática: "O excesso de proteínas compromete a ação dos rins e do fígado prejudicando a excreção de substâncias tóxicas e a oxigenação do sangue para manter o metablismo em dia", explica.

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Gordura zero
Quanto a quantidade de gordura, a pesquisa da Proteste mostra que os níveis aparecem muito abaixo do normal em todas as marcas, comprometendo a absorção de vitaminas e a síntese de hormônios: "As vitaminas A, B, E e K só são completamente metabolizadas em conjunto com a ação das gorduras no organismo. Quando não ingerimos gordura suficiente para metabolizá-las, corremos o risco de desenvolver anemia e, em pessoas mais velhas, desnutrição", afirma a nutricionista da Unifesp.

Cadê as fibras?
Já com relação às fibras, para substituir uma grande refeição, os shakes deveriam ter cerca de 10 gramas por porção, segundo a Proteste, porém nenhum deles chega perto deste valor. "As fibras funcionam como uma vassoura que vai limpando todas as impurezas de nosso corpo, se deixamos de consumi-la por muito tempo, deixamos nosso organismo vulnerável a infecções", explica Eliana.

                 Shake

Carboidrato, sim!
Uma dieta saudável também precisa de carboidratos, cerca de 50 a 60%, de acordo com a Proteste, mas três dos shakes analisados, Diet Shake, Bio Slim e Herbalife, fornecem mais do que isso. "Ao contrário do que propõem, os shakes, ao fornecerem alto teor de carboidratos, provocam o acúmulo de gordura já que o nosso metabolismo não consegue processá-los de uma vez só, dificultando o emagrecimento", diz a nutricionista.

Valor calórico que não equivale a uma refeição
Além dos nutrientes necessários para alimentar uma pessoa, uma refeição saudável e equilibrada precisa ter teor calórico compatível com o metabolismo dela para suprir seu gasto calórico diário.

Segundo a Proteste, alguns shakes possuem valor energético baixo - de 190 kcal (Herbalife) a 230 kcal (Diet Shake) - já misturados com leite. Para a nutricionista da Unifesp, o baixo teor calórico faz com que a pessoa perca, a curto prazo, a disposição e o pique já que não tem energia suficiente para gastar, podendo sofrer enjoos e cansaço anormais. 

 
Os shakes proporcionam perda de massa muscular e não de gordura.

Emagrecimento que não funciona
A nutricionista explica que este tipo de suplemento não promove a perda de gordura, e sim de músculos e água, comprometendo a saúde de quem os consome: "sem energia os músculos vão se desgastando e perdemos massa muscular e não gordura. O problema disso é que sem os músculos ficamos sem força para executar nossas atividades em especial, as esportivas", diz.

Exercícios x shakes
Uma pessoa que substitui suas refeições por shakes e mantém seu ritmo de treino gasta suas reservas de glicose do organismo, perde massa muscular e corre o perigo de ficar desnutrida ou ter uma crise glicêmica. "Se você gasta mais energia do que consome e não tem os nutrientes adequados, fica fraco e sem combustível, daí a baixa na taxa de glicose e os enjoos típicos de quadros de sobrecarga metabólica", afirma a especialista da Unifesp. Receitas

Versões leves e caseiras fazem a diferença
Segundo a nutricionista, as versões caseiras dos shakes são mais saudáveis, porém, mesmo assim eles não devem substituir refeições, mas atuar como complemento.

"Eles são mais saudáveis porque não têm os produtos químicos próprios da industrialização, mas nem por isso são completos o suficiente para substituir o almoço ou jantar. A escolha entre o industrializado e o caseiro vai depender da disponibilidade da pessoa de preparar algo, mas não se deve perder de foco o benefício apenas complementar destas bebidas", explica Eliana Cristina de Almeida.

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Também para clareamento das mãos!

Já se viu usando a borra de café na limpeza da casa e da cozinha, ou para cuidar do jardim?

Olá amigas! Quem não curte o ritual de despejar a água quente sobre o pó, sentir o aroma invadindo a casa e depois curtir o sabor único de um cafezinho fresco? Pois sabiam que, depois de preparar um delicioso café, dá pra reaproveitar a borra de café que sobra no coador para cuidar da casa? Ela oferece maneiras simples, econômicas e ecologicamente corretas para resolver vários probleminhas de casa.

Na cozinha

Para neutralizar os cheiros indesejáveis na geladeira, coloque borra seca de café dentro de uma gaze, num pote de margarina tampado e com furinhos. Deixe na geladeira.
Na hora de temperar o bife, espalhe sobre ele um pouco de borra de café. Além de a carne ficar muito mais macia, ela ganha um saborzinho diferente e bem gostoso. Todo mundo vai querer saber o seu segredo!
Todos nós enfrentamos objetos difíceis de limpar em nossas vidas. Se você tem uma panela que simplesmente não limpa, ou um cinzeiro cheio de manchas, a borra de café funciona como um limpador pode ser a solução para essa dor de cabeça. A borra é extremamente abrasiva e ácida, o que lhe dá uma vantagem quando se trata de limpeza difícil. Simplesmente misture com um pouco de água e em seguida esfregue com uma escova firme. Certifique-se de que os objetos que você vai limpar são resistentes a manchas. Caso contrário, você tem que fazer da limpeza um processo rápido, porque a borra de café pode tingir as superfícies.

No jardim

A cafeína mata os ovos do mosquito da dengue e o cheiro da borra afasta o perigoso inseto Aedes aegypti. Salpique a borra dentro das bromélias e nos locais onde a água costuma empoçar. E, em vez de colocar apenas areia no pratinho dos vasos, misture uma parte de borra para cinco partes de areia, trocando esse composto uma vez por semana.
Para deixar as plantas mais fortes e bonitas, coloque um pouco de borra de café na terra dos vasos ou espalhe nas plantas do jardim, a cada quatro ou cinco meses. Por ser rica em nitrogênio – um dos principais componentes do solo e o mais consumido pelos vegetais -, a borra é um excelente fertilizante. Além disso, protege as raízes contra fungos, e por isso seu uso é indicado para transplantar folhagens ou plantar mudas. Misture uma parte de borra de café em dez partes de terra. A borra também é excelente para limpar as folhas das plantas que ficam dentro de casa. Dilua uma parte de borra em cinco partes de água, molhe um pano ou algodão e passe. As folhas ficam brilhantes!
Agora se quiser acabara com as formigas, lesmas e caracóis, jogue a borra no formigueiro, no caminho das formigas ou na terra das plantas que se quer proteger. É tiro e queda! As formigas saem correndo de lá – e as lesmas e caracóis também seguem o mesmo caminho!

Dicas de beleza

A borra de café pode fazer bem ao seu cabelo, especialmente se você tem cabelos escuros. Ela intensifica a cor do cabelo castanho ou preto, além de conferir brilho extra a eles. Esfregando a borra no couro cabeludo, você pode melhorar a saúde do couro, ajudando a evitar caspa. Quando você estiver no chuveiro e já lavou o cabelo, pegue um pouco de borra – não importa se ainda está molhada – e esfregue-a em todo o cabelo. Depois de ter espalhado e friccionado bem em seu cabelo, enxágue. É uma boa idéia fazer isto depois de usar o xampu e antes do condicionador, para ter certeza de que você realmente removeu toda a borra, evitando que fique algum cheiro no cabelo.
Você também pode usar borra de café para tornar mais brilhante o pelo de seu cão. Algumas pessoas sugeriram que a borra pode servir no controle das pulgas. No entanto, embora a borra possa ser utilizada como um repelente de pragas em outras situações, nenhuma evidência sólida confirma que ela age como um repelente de pulgas.

Na limpeza da casa

Agora se o seu problema é ensinar o gato a não fazer xixi onde não deve, deixe um pratinho com a borra no local; ele não chegará nem perto! É preciso trocar a borra uma vez por semana. Jogar a borra de café no jardim tem o mesmo efeito. Aqui há uma ressalva: alguns gatos ignoram esse artifício, pois seu olfato não registra o cheiro de café como repelente. É questão de tentar.
Se você tem uma lareira, e a utiliza com frequência, isso exige uma limpeza periódica. A limpeza de uma lareira é um grande incômodo, uma vez que as cinzas que se formam são leves e arejadas, muitas vezes voando por toda a sua casa enquanto você tenta limpar. Mais uma vez, a solução para este problema comum está na sua cafeteira: a borra de café molhada. Antes de limpar a sua lareira, tome uma boa quantidade de borra molhada e coloque suavemente sobre as cinzas e a fuligem. Ela rapidamente começará a absorver a poeira, o que lhe permitirá limpar sua lareira sem bagunça nem dor de cabeça.

E aquele desagradável cheiro que vem do ralo? Você pode usar borra de café cerca de uma vez por semana para resolver este problema. O primeiro passo é ferver um pouco de água, traga-a para a pia. Despeje cerca de meia xícara de borra de café no ralo, seguida imediatamente pela água quente. Você deve despejar pelo menos cinco xícaras de água fervente depois da borra. A água quente irá empurrar os grãos, garantindo que não entupirão o ralo. O encanamento deve permanecer sem odores por pelo menos uma semana após esta operação.

Outros usos

Por último, para dar efeitos diferentes ao artesanato ou pintura, misture um pouco de borra de café às tintas claras para obter um tom pastel, tons voltados ao marrom. Em peças de artesanato, a borra pode ser polvilhada sobre a cola úmida para obter um efeito decorativo em alto-relevo.
Está ai, dicas praticas e simples, que podem até ajudar a mudar alguns hábitos e melhorar as nossas vidas. O negócio é mesmo reaproveitar tudo que podemos, assim poupamos o meio ambiente, nosso bolso, e de repente até conseguimos economizar pra comprar aquele mimo pra gente!

O sal batiza com saúde!.

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segunda-feira, 7 de julho de 2014

As utilidades do sal para a limpeza de casa

Fonte: Melhor com Saúde
O sal é um dos principais elementos que nunca faltam na cozinha desde os tempos mais remotos. Ainda que há alguns séculos fosse considerado um bem e uma fortuna, hoje em dia, você pode comprar sal a preços bastante acessíveis.

São muitas as contra-indicações do uso indiscriminado do cloreto de sódio para a alimentação, já que trás como consequência a hipertensão, problemas renais e retenção de líquidos. Entretanto, pode ser um grande aliado na limpeza de casa. Sendo assim, se o médico te proibiu o consumo de sal, aproveite para usá-lo na limpeza.

Usos do sal em casa

Mantém as flores frescas por mais tempo agregando uma pitada de sal na água do vaso de flor.
Controla as ervas daninhas dos jardins, ao espalhar o sal nas fendas das telhas ou em suas bordas, onde geralmente essas ervas crescem.
Apaga as labaredas que o óleo pode produzir, jogando o sal em cima das chamas.
Retira a neve da rua e da calçada, polvilhando o sal sobre a neve ou geada, impedindo que essa cole no chão.
Repele as formigas, ao espalhar o sal na entrada de casa, em volta das janelas e embaixo das portas.
Seca a roupa no inverno, coloque um pouco de sal na água no último enxágue, para evitar que a roupa congele no varal, quando esse estiver a céu aberto.






Protege os móveis de vime, evitando que fiquem amarelados. Aplique o sal com uma escova úmida e deixe secar no sol.
Aumenta a vida útil das esponjas de banho ou cozinha. Depois de usá-las, coloque-as de molho na água com sal.
Evita a geada nas janelas de casa e do carro, ao esfregar uma esponja com água e sal.
Limpa o interior dos sapatos. Colocando um pouco de sal, elimina a umidade e o mau cheiro.

Usos do sal na limpeza de casa

Elimina toda a sujeira que se produz por queimas ou derramamento nas panelas, frigideiras, panela de pressão, forno e boca do fogão. Aplique bastante sal e retire com toalha de papel.
Retira as manchas de vinho dos tecidos, você deve secar com movimentos para cima, aplicando sobre a área atingida uma quantidade generosa de sal. Deixe por alguns minutos e depois enxágue a peça, caso se trate de uma roupa. Se for um tapete, varra e passe o aspirador.
Desodoriza e limpa a geladeira. Aplique sal e água com gás na porta e dentro da geladeira por alguns minutos antes de descongelar ou limpar.




Elimina as manchas de ferrugem nos tecidos, misturando um pouco de sal com suco de limão, umedecendo bem e depois secando ao sol. Lave depois, como de costume.
Apaga as manchas brancas sobre os móveis de madeira, depois de apoiar um copo ou algo molhado. Aplique uma camada de óleo e sal sobre a mancha, esfregue suavemente, deixe por uma hora e, então, retire.
Retira o óleo dos utensílios de ferro da cozinha. Espalhe um pouco de sal em cima deles e deixe por alguns minutos. Retire o excesso e lave como de costume. A mesma técnica pode ser usada para eliminar as manchas escuras de café e chá nas xícaras.
Reduz o mau cheiro nos frascos e garrafas, tanto de vidro como de plástico (mas, nessas últimas é mais fácil concentrar o cheiro). Adicione uma colher de sal dentro do recipiente e deixe por alguns minutos. Lave-o normalmente com detergente ou outro produto de limpeza.
Retira as manchas da banheira, pia do banheiro e da cozinha. Faça uma mistura de aguarrás com sal. Aplique sobre as superfícies e deixe por 15 minutos. Desse modo, aquela incômoda cor amarela sairá. Depois, passe uma esponja úmida para retirar os excessos e ficar com as peças limpas.






Limpe os pisos de toda a casa. Adicione em um balde com água morna, meia xícara de sal. Limpe como de costume. Se o piso for de madeira, ele terá mais brilho e se for de cerâmica, você evitará que fique sujo em seguida.
Dá brilho às peças de bronze, estanho, prata e cobre. Faça uma mistura em partes iguais de vinagre, farinha e sal. Aplique nos objetos e deixe por quinze minutos. Retire com uma escova suavemente e seque com um pano seco. Depois é só polir.
Previne acumulo de gordura e mau cheiro na pia da cozinha. Prepare uma pasta com vinagre e sal espalhe e depois deixe que escoe pelo ralo.
Evita que o ferro de passar cole na roupa, adicione um pouco de sal na goma de passar, isso também faz com que os lençóis e as roupas de algodão fiquem com aspecto de novos.
Limpa as teclas amareladas do piano. Coloque sal e suco de limão em um pano fino e com ele esfregue para ir removendo as manchas pela umidade ou com o uso constante. O mesmo tratamento pode ser usado nas peças de mármore ou de marfim.
Aumenta a vida útil das escovas, antes de usá-las pela primeira vez, submergi-las na água quente com sal.
Dá brilho às cores das roupas ao lavá-las, como, por exemplo, as cortinas e os tapetes de fibras naturais.
Remove as manchas de suor da roupa. Coloque quatro colheres de sal em um litro de água quente. Esfregue com uma esponja a roupa até que a auréola desapareça.
Retira as manchas de sangue. Molhe a roupa na água fria com sal, lave em água com sabão e ferva. Apenas para roupas de algodão, linho e fibras naturais.





Imagens oferecidas por Casey Konstantine, Joanna Bourne, Charles Haynes e Aaron Stidwell.

USE A BIOMASSA DE BANANA!

terça-feira, 8 de março de 2011

As propriedades da banana

Se desejar uma solução rápida para baixos níveis de energia, não há melhor lanche que a banana. Contendo três açúcares naturais: sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra, a banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia. Pesquisas provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para 90 minutos de exercícios extenuantes. Não é à toa que a banana é a fruta nº 1 dos maiores atletas do mundo. Mas energia não é a única forma de ajudá-lo (a) a ficar em forma. A banana também ajuda a curar ou prevenir um grande n.º de doenças e condições físicas, que a tornam obrigatória na sua dieta diária.

· Anemia: contendo muito ferro, bananas estimulam a produção de hemoglobina no sangue e ajudam nos casos de anemia.

· Pressão arterial: contém elevadíssimo teor de potássio, mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Tanto que o FDA (agência responsável pelo controle de alimentos e remédios) dos EUA autorizaram a indústria de banana à oficialmente informar sua habilidade de reduzir o risco de pressão alta e infarto.

· Capacidade mental: 200 estudantes de uma escola em Twickenham (Middlesex) tiveram ajuda da banana (no café da manhã, lanche e almoço), para elevar sua capacidade mental. Pesquisa mostra que frutas com elevado teor de potássio ajudam alunos a aprender e manter-se mais alerta.

· Constipação: com elevado teor de fibra, incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, superando o problema, sem recorrer a laxantes.

· Depressão: de acordo com recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, muitas se sentiram melhor após uma dieta rica em bananas. Isto porque a banana contém "triptofano", um tipo de aminoácido que o organismo converte em serotonina, reconhecida por relaxar, melhorar o humor e, de modo geral, aumentar a sensação de bem estar.

· Ressaca: uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina com banana e mel. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel, eleva o baixo nível de açúcar.

· Azia: elas têm efeito antiácido natural. Se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar-se.

· Enjôo matinal: comer uma banana entre as refeições ajuda a manter o nível açúcar no sangue elevado e evita as náuseas.

· Picada de mosquito: antes de usar remédios, experimente esfregar a parte interna da casca da banana na região afetada. Muitas pessoas têm resultados excelentes em reduzir o inchaço e a irritação.

· Nervos: ela contém elevado teor de vitamina B, que ajuda a acalmar o sistema nervoso.

· Excesso de peso e Pressão no trabalho: estudos do Instituto de Psicologia na Áustria mostram que a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de comidas, como chocolate e biscoitos. Examinando 5 mil pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os mais obesos eram os que tinham trabalhos com maior pressão. O relatório concluiu que, para evitar a ansiedade por comida, precisa-se controlar os níveis de açúcar no sangue. Comendo alimentos ricos em carboidratos, como bananas, a cada 2 horas, mantém-se estável o nível de açúcar.

· TPM: esqueça as pílulas e coma banana. Ela contém vitamina B6, que regula os níveis de glicose no sangue, que afeta o humor.

· Úlcera: usada na dieta diária contra desordens intestinais, é a única fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago.

· Controle de temperatura: muitas culturas vêm à banana como fruta 'refrescante', que pode reduzir tanto a temperatura física como emocional de mulheres grávidas. Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem em temperatura baixa.

· Desordens Afetivas Ocasionais: a banana auxilia os que sofrem de DAO, porque contêm um incrementador natural do humor, o "triptofano".

· Fumo: elas podem ajudar pessoas que estão largando o cigarro, porque seus elevados níveis de vitaminas C, A1, B6 e B12, além de potássio e magnésio, ajudam o corpo a se recuperar dos efeitos da retirada da nicotina.

· Estresse: potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os 
batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio de água no nosso corpo. Quando estressados, nossa taxa metabólica se eleva, reduzindo os níveis de potássio, que pode ser reequilibrado com a ajuda da banana, rica em potássio.

· Infarto: de acordo com pesquisa publicada no Jornal de Medicina New England, comer bananas regularmente pode reduzir o risco de morte por infarto em até 40%!

· Verrugas: os naturalistas juram que se quiser eliminar verrugas, basta colocar a parte interna da casca de banana sobre elas e prendê-la com esparadrapo ou fita cirúrgica.

Como vêm, a banana é um remédio natural contra muitos problemas. Comparada à maçã, tem 4 vezes mais proteína, 2 vezes mais carboidratos, 3 vezes mais fósforo, 5 vezes mais vitamina A e ferro e 2 vezes outras vitaminas e minerais. Também é rica em potássio e, como um todo, é um dos alimentos, mais valiosos. Então talvez seja hora de mudar o ditado de "uma maçã por dia dispensa o médico" para "uma banana ao dia dispensa o médico".

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Vc conhece os benefícios do OVO?

As crianças e a origem dos alimentos

Autor: Sergio Lerrer em seu Blog do portal da Gastronomia Sustentável.








O mundo anda de tal jeito e em tal velocidade que as crianças nascidas e criadas nas grandes metrópoles do mundo passam anos e anos bebendo e comendo sem saber exatamente o que consomem e de onde vêm.

Antigamente uma criança nascida em uma casa em pequenas cidades convivia com algum tipo de plantio no quintal e algum tipo de animal, além dos domésticos como cães e gatos, ao menos uma galinha, quem sabe um coelho.... E quanto maior o quintal ou mais perto do meio rural, talvez mais criação de porcos, patos, cultivo de frutíferas, hortaliças e verduras.

Hoje isso é uma coisa muito distante das crianças de cidade. Para conhecer uma simples galinha elas precisam fazer “estudo do meio”, ou seja, entrar em um ônibus com a escola e ir até uma fazenda. É ali que podem ver de perto um ovo recém posto, uma minhoca, um porquinho recém nascido, uma vaca sendo ordenhada.. Coisas banais, mas que fazem parte do repertório de memória e imagens desta criançada.

Antigamente atravessavam os continentes nas navegações para conseguir especiarias com ervas, pimentas, condimentos.. Hoje é possível encontrar nas grandes cidades mercados que vendem isso provenientes de diversos lugares do mundo, a qualquer momento e qualquer instante. As pessoas deixam de saber o que é de fato de sua região e seu país, e o que é de fato proveniente do resto do mundo.

É o que chamo de caos cultural que, no campo dos alimentos, foi apropriado pela gastronomia que os potencializa em um prato que muitas vezes é um verdadeiro caleidoscópio étnico, viável nos dias de hoje, mas impossível anos atrás. E usufruímos isso como se fosse algo natural e corriqueiro, mas é resultado de um esforço logístico e de ciência proporcionado pela sociedade moderna.

E se a nós tudo está banalizado, imagine para as crianças. Será que elas têm interesse de saber de onde vem o leite? Talvez você fale que venha da vaca e elas não acreditem, imaginem que venha de uma fábrica de refrigerante qualquer...

Feng Shui x Física Quântica

• Conhecendo Pedro Cozzi
• Alimentação Consciente

quarta-feira, 23 de julho de 2014

Os espelhos e o Feng Shui

Novamente venho com o assunto "espelhos". 

Eles são uteis e importantes, promovem um efeito de ampliação principalmente nos ambientes mais compactos, e também podem ajudar a redirecionar energias, este é um assunto bem polêmico.

Dependendo de onde estiverem colocados terão uma função e poderão ser benéficos ou não, algumas vezes corre-se o risco de retirar uma energia positiva de um local e redirecionar esta mesma energia para outro de forma nociva, ou então tirar esta energia negativa de um local e colocá-la em outro local mais prejudicial.

O espelho não é a solução para todos os problemas energéticos nos locais conforme alguns profissionais se intitulam a afirmar, eles são usados nos ambientes sim mas com uma certa cautela.

Os espelhos surgiram por volta de 1507 na Itália, em Murano, portanto eles são recentes perto da criação do Feng Shui Antigo - neste período eram indicados objetos que refletissem mas eram usados na época metais muito bem polidos e o elemento trabalhado era o metal.

Claro que internamento nos locais o espelho passou a ser observado como ele permite circular o chi no local.

Vou listar abaixo alguns locais que são positivos e outros nem tanto.
* diante de portas de entrada não coloque espelhos a menos que seja algum caso que necessite mesmo, ex.: banheiro, neste caso sempre seguindo orientações de um especialista sobre tamanho, formas e local.
* diante de janelas não coloque espelhos a menos que esta janela tenha um hospital, campanário de Igreja ou algo que seja recomendado por um especialista.
* no quarto evite que reflita a cama, pois interfere no descanso do corpo, no desprendimento da energia do cansaço do dia.
* no hall de entrada o espelho geralmente é bem vindo nas laterais da porta de entrada.
* também são bem vindos em corredores muito longos.
* não são bem vindos em escadas que reflita ângulos agudos.

Pense e analise bem, busque informações concretas sobre os espelhos, pois eles não são a panacéia para espantar as más energias, eles não tem sabedoria e nem consciência, o que refletir sobre eles, eles irão transferir ou rebater.

E, o que pode ser ótimo para um local pode não ser para o outro, pois cada local tem suas peculiaridades únicas, portanto em caso de duvida: Um bom especialista em Feng Shui te ajudará.

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CIÁTICA EL DOLOR NERVIOSO

Diccionario de las Enfermedades Emocionales: CIÁTICA.

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La ciática es una afección del nervio ciático, el más largo del cuerpo humano. Comienza en la parte lumbar de la columna vertebral, atraviesa la nalga, el muslo, la pierna y termina en el pie. El comienzo de una ciática suele ser violento, marcado por un dolor intenso en una parte del mismo. En general, la persona que sufre de neuralgia en el nervio ciático, se siente insegura ante su porvenir o vive un miedo inconsciente a carecer de dinero y de bienes materiales. Dije inconsciente porque he podido observar que este problema le ocurre generalmente a personas con posesiones a las que, además, les resultaría muy difícil perder lo que tienen.

Este problema se sitúa sobre todo en el nivel del "tener". La persona es inconsciente porque no se cree apegada a los bienes materiales. Se sentiría culpable porque aprendió que no está bien o no es espiritual amar los bienes terrestres. Esta culpabilidad le impide avanzar, le impide enfrentarse a la vida y arriesgarse más, con lo que ésta se vuelve demasiado monótona. Un dolor en el nervio ciático indica también rencor, agresividad reprimida y un rechazo a someterse a una idea o a una persona, siempre en el terreno material.

 Tu cuerpo te está mandando un mensaje importante, porque el dolor que sientes con esta ciática es una indicación del mal que te haces con tu forma de pensar. ¿Por qué quieres castigarte? La intensidad de tu dolor indica el grado de castigo que crees merecer. Para empezar, debes darte cuenta de que estás apegado a los bienes materiales; después debes darte el derecho de SER. Atrévete a admitir que tienes miedo de perderlos. Si el arriesgarte más está verdaderamente más allá de tus límites porque tienes demasiado miedo de perder tus bienes, acéptalos por el momento y decide actuar tan pronto como puedas.

 También es importante que dejes de creer que es malo desear los bienes terrenales: ello es algo totalmente humano. El día que tengas la confianza suficiente en tu capacidad de crear lo que necesites, no tendrás miedo de perder tus bienes y podrás permitirte continuar queriéndolos, pero sin estar apegado a ellos. En lo que concierne al rencor, te sugiero que realices las etapas del perdón ya mencionadas. El perdón te dará más flexibilidad y suavidad con respecto a las ideas de los demás y a sus formas de ser. Te liberarás de la impresión de que tienes que someterte a los demás.

 El nervio ciático empieza en la parte lumbar (parte inferior de la espalda) de la columna vertebral; atraviesa la nalga, el muslo y la pierna y baja hasta el pie. El dolor sentido me paraliza. Puede que el dolor se manifieste más en una pierna que en otra. Entonces estoy preocupado financieramente. Si mi pierna derecha está afectada, quizás es porque tengo miedo de carecer de dinero y de no poder hacer frente a mis responsabilidades en lo que a mí respecta. Si el dolor se sitúa en mi pierna izquierda, mi falta de dinero puede intensificar mi sentimiento de no poder darlo todo, en el plano material, a la gente a quien amo.

 Temo que su amor para mí esté afectado. Me hago ilusiones, me creo muy espiritual y desapegado de los bienes materiales (una especie de hipocresía). Sin embargo, el miedo a carecer de dinero me persigue y me vuelve muy ansioso. Trabajo mucho, tengo grandes responsabilidades y, a pesar de todos mis esfuerzos, siento a pesar de todo ciertas dificultades financieras.
Mi cuerpo se pone rígido: me siento pillado. Me vuelvo constantemente a cuestionar. ¿Qué es lo que no hago? Poseo los conocimientos y el talento necesarios para hacer frente a una nueva situación?

  Mi inseguridad me lleva a rebelarme. Estoy rencoroso contra la vida. Llego a desarrollar un sentimiento de inferioridad. Puedo rehusar “doblarme” delante de alguna persona o situación. Insidiosamente, la agresividad se instala y mi comunicación con los demás se resiente. Tengo interés en calmar mis nervios porque, en este momento, tengo la sensación de tener un “nudo en los nervios”. Tomo consciencia de mi confusión interior y de mi dolor (tanto interiores como exteriores) frente a la o las direcciones de mi vida, aquí y ahora. Este dolor resulta frecuentemente de mi obstinación a querer agarrarme a viejas ideas en vez de abrirme al cambio y a la novedad.

 Esta situación es frecuente en la mujer embarazada que vive una confusión interior y un dolor referente a la dirección ahora tomada en su vida: dudas, temores e inquietudes pueden aflorar. No debo juzgarme, sino aceptarme tal como soy. Acepto que la fuente de mi verdadera seguridad está en mí y no en los bienes que poseo.  Suelto y hago confianza en el universo, porque es abundancia para todos en todos los planos: físico, mental y espiritual. Haciendo confianza al universo, hago confianza a la vida. Elijo aceptar la flexibilidad, descubro la verdadera riqueza, la que tengo en mi interior. El verdadero valor de un ser se mide a su nobleza de alma. Acepto mis límites, tomo consciencia de mis temores, los integro. Decido adelantar en la vida, me dejo guiar en toda seguridad por mi bien más grande.

http://saikuhayotravidaposible.blogspot.com.ar/2014/07/diccionario-de-las-enfermedades_16.h

Gluten free

Pão de Hamburguer II Não Contém Gluten, Lactose e Ovos

Pão de Hamburguer II Não Contém Gluten

Apesar de ainda não ter ficado como eu queria, esse pão fez muito sucesso aqui em casa hoje. Faz tempo que estou prometendo fazer hamburguer para os meninos e hoje foi o dia escolhido! Eu sei que nem todos tem psyllium em casa, mas é uma fibra muito fantástica, deixa a massa elástica e muito fácil de se trabalhar. Por causa da folia que estava aqui, acabei não tirando muitas fotos, como de costume, e a única que eu tirei da massa, acabou ficando sem foco.
Ingredientes :

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de café de goma xantana ou cmc
• 3g de psyllium em pó
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó biológico
• 1 colher de açúcar
• sal
• 1/4 de xícara de óleo

Primeiro faça a esponja. Em uma vasilha, coloque 2 colheres de sopa de fécula de batata, o açúcar e o fermento. Acrescente um pouco de água morna, o suficiente para misturar, tampe com um plástico e deixe em um lugar abafado.

Acrescente as farinhas com a goma xantana ou cmc, o sal e o óleo. Dissolva o psyllium em uma xícara com água morna e junte à massa. Misture tudo até obter uma massa lisa e que não gruda nas mãos. Caso seja necessário, acrescente mais água morna ou farinha de arroz. Modele os pãezinhos e ponha em uma forma forrada com papel manteiga.

Cubra com um plástico e deixe crescendo em lugar abafado por 30 minutos.

Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus.

Quando já estiverem quase prontos, pincele uma mistura de óleo vegetal e shoyu (verifique se o shoyu é sem gluten), para ficarem moreninhos.

Huevos

Huerta Organica compartilhou a foto de La Huertina De Toni.

Ontem às 14:09 ·

SALUD!

Una receta de película: Ratatouille

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Muchas de los platillos que regularmente comemos contienen ingredientes que quizá solos no disfrutamos tanto. Cuando vi la película de ratatouille, pensé que eso era posible con el platillo del mismo nombre, es un plato horneado de vegetales en salsa, y a pesar de que mucha gente no disfruta el sabor de la berenjena o las calabazas, este platillo es una buena opción para empezar a comerlos. Además,
Ingredientes:
- 1 tetrapac de puré de tomate condimentado
- 2 tomates en rebanadas
-Un poco de hierbas finas
-1 cucharadita de sal
-1 mico- cucharadita de stevia en una cucharada de aceite de oliva
- 1 berenjena chica rebanada en rebanadas delgadas
- 1 calabaza rebanada
- Un poco de aceite de oliva
.Paprika y pimienta al gusto
Preparación:
-Precalienta el horno a 250°C
- En un recipiente vierte el puré de tomate y añade un poquito de stevia, no debe saber dulce.
-En un recipiente de cristal vierte el puré de tomate preparado. Coloca todas las rebanadas de calabacitas y berenjenas en espiral sobre el recipiente con salsa. Vierte un poco de aceite de oliva en los vegetales y condimenta con sal pimienta, hierbas y si quieres un poco de paprika..
-Cubre el recipiente con papel aluminio y hornéalo. Aumenta  270°C
En la receta original también lleva calabaza amarilla, sin embargo en México es difícil conseguirla.
Sírvelo caliente.

CONTRA ALZHeIMER

ALECRIM E MANJERICÃO

conseguindo o manjericão santo melhor ainda!

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Revista Saúde É Vital

Hortelã e alecrim contra o Alzheimer
Um estudo da Universidade Saint Louis, nos Estados Unidos, aponta que os ácidos presentes em extratos de hortelã e alecrim reduzem o estresse oxidativo no cérebro das cobaias e, consequentemente, os danos tidos como precursores do Alzheimer. Os autores da pesquisa dizem que ainda não fizeram testes em humanos e, por isso, é cedo para fazer uma recomendação de consumo. Mas, enquanto os novos experimentos não acontecem, vale adicionar hortelã ao suco de abacaxi e usar alecrim para incrementar um frango assado com batatas.

LINHA LIVE

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SUSTITUTOS

5 Sustitutos básicos de las tortillas, el pan y la harina… si quieres evitarlos

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No necesariamente tienes que estar en búsqueda de pérdida de peso o en una dieta estricta por enfermedad para querer evitar ciertos alimentos. No digo que las tortillas y el pan sean malos, sin embargo los hemos aprendido a comer de una forma demasiado frecuente en el día a día, sin balancear su consumo con nuestra actividad física por lo que terminan siendo no tan benéficos para nosotros. Por lo tanto, el evitar consumirlos en exceso o con tanta frecuencia puede ayudarnos a mantener un metabolismo más saludable. Como recomendación, he encontrado 2 sustitutos básicos para diferentes ocasiones:
1. LECHUGA en lugar de tortillas: No pretendo decirte que sabe mejor que una tortilla, pero tendrá no sólo menos impacto en tu sangre y tu cintura, sino que evita el estreñimiento y aporta vitaminas a tu cuerpo. Cuando comas tacos, hamburguesas o hotdogs la lechuga puede suplir a la tortilla y al pan adecuadamente.
2. HARINA DE ALMENDRAS: En ocasiones nos encantaría comer un pastel, brownie o ya de perdida una galletita, me he dado cuenta de que con la harina de almendras, sin mucho chiste moliendo un montoncito de almendras, puedes sustituir la harina de trigo. Tiene muchísimos menos carbohidratos, menos calorías y contiene antioxidantes como omega 3, quizá no infle tus pasteles como la otra harina pero es realmente rica.
3. CALABAZAS, BERENJENAS, HONGOS PORTOBELLO: Son ideales para suplir pastas y cortezas, en recetas anteriores he mostrado como las calabacitas en rebanadas y al vapor pueden sustituir las lajas de pasta en una lassagna, los hongos portobello suplir la corteza de la pizza o el pan crujiente de canapés, y las berenjenas son otra alternativa. El detalle aquí es atrevernos a combinar ingredientes y perderle un poquito el amor a los sabores conocidos.
4. CHICHARRONES DE CERDO: No me volví loca, pero poca gente sabe que los chicharrones de cerdo (BIEN HECHOS) no son la grasa del cerdo sino la piel su capa más interna,  por lo que son bajos en grasa por algo son SIN COLESTEROL,  quizás no sean aptos en todas las dietas como las hipocalóricas, pero en dietas regulares o bajas en carbohidratos son ideales, puedes susituir unos tostitos por unos chicharrones y prepararlos del mismo modo.
5. VEGETALES RELLENOS Y CROCANTES: Verduras como el tomate, los pimientos e incluso los aguacates son ideales para sustituir contenedores de pan o tostadas, son deliciosos horneados o crudos y pueden ser el contenedor para casi cualquier tipo de receta, como pimientos rellenos de ensalada de pollo, aguacate relleno de ensalada de atún. Así mismo podemos evitar a las papas fritas y otras frituras horneando o dorando rebanadas delgadas y sazonadas de vegetales más benéficos como las calabazas y las berenjenas.
Son recomendaciones sencillas que a largo plazo pueden evitarte muchos problemas…

CUIDA DE TU ESPALDA

CÓMO DORMIR PARA QUE NO TE DUELA LA ESPALDA

¿Cuántas veces te has despertado con un terrible dolor de espalda? Seguramente la culpa sea de no haber dormido en una posición correcta. Para eso te voy a dar unas nociones sobre las distintas posiciones y reducir así al mínimo el riesgo de tener que pasar todo el día con dolor de espalda. Si a pesar de estos consejos sigues teniendo molestias lo mejor será que vayas a ver un médico o que cambies los listones de la cama o el colchón por antigüedad. Y ahora los consejos. Cómo duermes? Según la posición en la que duermas tu espalda tendrá que soportar más o menos presión y hacer esfuerzo. Imagina que tienes que aguantar un peso de Kg durante dos horas. Cómo acabarían tus brazos? Con mucho dolor y seguramente ni los sentirías y mucho menos podrías usarlos después de este tiempo. 

 Si duermes boca arriba asegúrate de usar una almohada de una altura correcta y no demasiado floja para que el cuello quede a una buena altura y bien sujeto. Para mejorar la posición es recomendable que uses una toalla enrollada el la  parte posterior de las piernas, sobre la zona de las rodillas. 
  Dormir de lado es bueno si se hace del lado izquierdo. Pero es recomendable no ponerlas en posición fetal si no mantener las piernas estiradas como se ve en la imagen. Incluso mejor si usas una almohada entre las piernas.  
 Dormir boca abajo no es en absoluto recomendable porque la columna tiende a doblarse. Si la almohada que usas es demasiado alta seguro que tendrás dolor de cuello. Si no logras dormirte en otra posición y tienes que usar esta posición sí o sí lo mejor es que uses una almohada entre las rodillas para aliviar este tipo de dolor de cuello pero intenta antes a dormir en otras posiciones. 

http://salud.facilisimo.com/blogs/consejos/como-dormir-para-que-no-te-duela-la-espalda_1101623.html?fba&utm_source=facebook&utm_medium=salud&utm_content=&utm_campaign=acortador

PELO Y SALUD

5 mascarillas caseras para un CABELLO PERFECTO

¿Tenéis la sensación que el pelo no os crece? ¿Perdéis mucho pelo? ¿Lo notáis apagado, sin brillo? ¿Habéis ido a la peluquería hace nada y ya veis que las puntas están abiertas de nuevo? Hay cremas, mascarillas y potingues, algunos carísimos, pero si queréis conseguir lo mismo de una forma económica y ecológica, tomad nota de estos truquitos caseros, que ayudarán a que vuestro cabello crezca más rápido, sea más fuerte, tenga más brillo y esté bien hidratado: 1. Zanahoria y leche De enorme capacidad vitalizante, vitamizante y mineralizante!¿Cómo? Se corta una zanahoria grande en juliana, se mezcla con un vaso de leche, pasamos por la batidora y la mezcla resultante...directa sobre el cabello! Lo ideal es dejarla actuar durante media hora aproximadamente. Después aclarar con abundante agua. 

2. Huevo, aceite de oliva y miel¿Sabíais que el aceite de oliva tiene capacidad de bloquear la hormona dihidrotestosterona (DHT)? esta hormona es la gran culpable de la mayoría de casos de calvicie masculina ya que reduce el tamaño del folículo piloso...pero el aceite de oliva la bloquea! ¿Cómo? Mezclamos el aceite con el huevo batido y dos cucharadas de miel. Con esta mezcla, masajearemos nuestro cuero cabelludo, dejaremos actuar durante media hora y luego lavaremos normalmente.

 

3. Plátano, huevo, miel y cerveza

 

 De todos es sabido que la cerveza se ha usado de siempre para lucir un cabello sedoso y con volumen, pero! si además la combinamos con estos otros ingredientes, el resultado será un pelo espectacular.  ¿Cómo? Cortamos en trozos pequeños el plátano, añadimos un huevo, dos cucharadas de miel y un vaso de cerveza...mezclamos bien con la batidora y ya tenemos nuestra súper mascarilla hidratante homemade!

 4. Yogurt natural, huevo y limón

 

Ideal para recuperar el brillo que se fue de tu pelo gracias al limón! 

  ¿Cómo? Añadimos a un yogur natural una clara de huevo batida junto a unas gotas de limón. Dejamos actuar sobre nuestro cabello al menos durante media hora y lavamos normalmente.

 5. Aguacate y yogurt

 

  Extra de nutrición, por favor! Si además eres de las que tiene el cuero cabelludo graso, ésta es tu mascarilla.   ¿Cómo? Mezclamos la pulpa de medio aguacate (que aportará una buena inyección de vitamina E) con un yogurt natural. Aplicamos realizando un suave masaje con la yema de tus dedos, y, pasados unos minutos, retiramos con un lavado intenso.  Os animo a que probéis con alguna y me contéis qué tal. 

http://belleza.facilisimo.com/blogs/cabello/5-mascarillas-caseras-para-un-cabello-

ARTERIAS Y VENAS

Los 15 mejores alimentos para limpiar arterias y venas

 

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Los 15 mejores alimentos para limpiar arterias y venas Todos queremos vivir una larga vida, pero ¿sabías que comer estos sencillos alimentos está científicamente demostrado que previene y, en algunos casos revierte la causa número uno de muerte en el mundo moderno? Estadísticamente, la aterosclerosis (la obstrucción progresiva de las arterias) es el asesino número uno en el planeta. Un proceso complejo, que implica la autoinmunidad, infección, incompatibilidades alimentarias, y muchos factores conocidos y desconocidos, que es - a pesar de la opinión convencional médica - totalmente prevenible, y en algunos casos reversible.

Las comidas son una combinación de vitaminas, minerales, fibra y químicos que pueden afectar tu salud de maneras especificas. Puedes usar la comida para aumentar tu consumo de vitaminas, reducir la presión sanguínea, mejorar tu sistema circulatorio, aumentar tus niveles de hormonas y manejar tu peso. Las comidas más saludables tienen la menor cantidad de procesos y son orgánicas. Las comidas que reducen tus niveles de colesterol, previenen la arterioesclerosis y reducen la presión sanguínea te ayudan a limpiar tu sistema circulatorio y prevenir enfermedades del corazón.

He aquí 15 alimentos que te ayudarán a prevenir incluso a revertir esta enfermedad si los incluyes a tu dieta:

Ajo

El ajo ha sido usado como saborizante en comidas y medicinas desde los tiempos en que se construyeron las pirámides egipcias, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. El ajo es rico en antioxidantes que combaten los daños de los radicales libres en el cuerpo y ayudan a disminuir los niveles de lipoproteínas de baja densidad, o LDL, el colesterol y el colesterol total del cuerpo. Al mismo tiempo, se ha mostrado que aumentar los niveles del buen colesterol o las lipoproteínas de alta densidad, ayuda al flujo sanguíneo y reduce la presión sanguínea.

Avena

La fibra de la avena es baja en hidratos de carbono y puede absorber siete veces su peso en agua. Esto hace que sea útil en las industrias de la carne, la panadería y los aperitivos. En una investigación publicada por un equipo en la Universidad Tufts, los resultados mostraron que esta simple comida también reduce la habilidad del colesterol de pegarse en las paredes de las arterias y previene la formación de arteriaesclorosis, además de reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Vitaminas B

Sí, algo tan simple como incluír una fuente de complejo B a tu régimen puede evitar que el gigante de las enfermedades del corazón se quede con tu vida prematuramente. Un estudio aleatorizado, publicado en 2005, en la revista Aterosclerosis, encontró que una intervención sencilla utilizando 2,5 mg de ácido fólico, 25 mg de vitamina B6 y 0,5 mg de vitamina B12 por 1 año, dio lugar a reducciones significativas en el grosor arterial. Incluso la niacina o ácido fólico por sí solos se ha demostrado que tienen este efecto en los pacientes. [Nota: Siempre optar por las fuentes naturales de las vitaminas del grupo B, incluyendo la administración de suplementos de probióticos -que producen todo el complemento para ti-, o un extracto de alimento entero, contra las vitaminas sintéticas o semi-sintéticas que, por desgracia, predominan en el mercado hoy en día.

Jugo de granada

En un estudio mostrado en "Procedimientos en la Academia Nacional de Ciencias" en 2005, investigadores de Nápoles, Italia y Los Angeles, California, encontraron que los niveles de antioxidantes en el jugo de granada son más altos que en otros jugos naturales, incluyendo los de moras, arándano y naranja. Luego de revisar el jugo en ratones, descubrieron que combatía el daño de las arterias llamado arterioesclorosis.

L-Arginina

Este aminoácido es capaz de prevenir el engrosamiento arterial - según estudios reduce de hasta el 24%!. Se han encontrado más de 30 estudios que demuestran este hecho, además de 150 beneficios conocidos para la salud, que son capaces de hacer frente a la disfunción subyacente asociada con la enfermedad cardiovascular: la disfunción endotelial, con no menos de 20 estudios que demuestran este hecho.

Manzanas

Las manzanas son altas en pectina, una fibra que se une con el colesterol, según Liz Applegate, Ph. D., miembro de la facultad y directora de nutrición en deportes en la Universidad de California en Davis. Las manzanas también contienen flavonoides que reducen el riesgo de enfermedad de corazón en un 50 por ciento, según Applegate, cuando se consumen de modo regular.

Pescado graso

El pescado graso contiene ácidos grasos omega-3, que son los que nuestro cuerpo requiere para un funcionamiento óptimo y que también ayudan a destapar nuestras arterias, según Natural News. Los tipos de pescado graso son el salmón, la caballa, el atún, la trucha, el arenque y las sardinas.

Col Fermentada

El Kimchi, una receta de Corea, que incluye col fermentada, pimiento picante, y varios otros ingredientes, como el pescado fermentado, parece detener el proceso aterosclerótico. Además, las cepas de bacterias buenas en el kimchi se ha encontrado que son capaces de degradar las sustancias químicas tóxicas que pueden adicionalmente dañar el cuerpo.

Frutos secos

Los frutos secos también son altos en grasas monosaturadas y ácidos grasos omega-3, según Natural News. Las avellanas, las almendras, las pecanas y el maní pueden ser ingeridos como aperitivos, agregados a ensaladas o ir cortados dentro otros platos para agregar más sabor.

Cúrcuma (curcumina)

Los polifenoles principales en la especia india cúrcuma, conocida como curcumina, ha demostrado ser un excelente cardioprotector, con más de 30 estudios que demuestran este hecho. Un estudio encontró que la curcumina evita el daño a las arterias asociados a la obstrucción.

Aceite de oliva

Usar un aceite de oliva virgen prensado en frío para agregar sabor a las comidas o mientras cocinas puede cortar tu riesgo de enfermedades del corazón, de acuerdo con SixWise.com, un boletín que incluye información de expertos y especialistas nacionales. El aceite de oliva es una grasa monosaturada y tiene menos posibilidades de oxidarse, lo que es bueno ya que el colesterol oxidado puede formar placa en las paredes de tus arterias.

Aguacate

El aguacate, que técnicamente es una fruta y no un vegetal, es alto en grasas monosaturadas, según Natural News. Estas grasas tampoco se oxidan en el cuerpo y no aumentarán tu riesgo de arterioesclerosis ni de construcción de placa en las arterias.

Ajonjolí/Semillas de Sésamo

Probablemente uno de los súper alimentos más subestimados en el planeta, las semillas de sésamo, se ha demostrado ser tan eficaz como el Tylenol para el dolor de artritis, puede ser una sustancia cardioprotectora excelente, ideal para la prevención de la progresión de la aterosclerosis. Un estudio descubrió que era capaz de prevenir la formación de lesiones por aterosclerosis.

Tomates

El tomate es rico en licopeno, que es un antioxidante que hace que haya menos posibilidades que el colesterol LDL se oxide y pegue en las paredes de las arterias, según SixWise.com. Al incluir tomates en tu ensalada o comiendo pequeños tomates como aperitivo, puedes reducir el riesgo de formación de placas en tus arterias.

Espinaca

Este vegetal de hojas verdes es alto en vitaminas A y C, según SixWise.com. Juntas, estas vitaminas previenen la oxidación del colesterol y reducen el riesgo de arterioesclerosis.