Con aceite de oliva u aceite de coco!

sábado, 10 de mayo de 2014

VEGETALES AL WOK (Vegana)

1 coliflor

1 manojo de brócoli

1 calabaza

5 zanahorias

1 cebolla cabezona

2 tomates ( rojo y verde)

Salsa de Soya

Jengibre picado

Aceite de Oliva

Preparación:

Lave bien los vegetales y prepárelos del siguiente modo:

rebane la calabaza en piezas finas, corte los tomates y las zanahorias en julianas, separe la coliflor y el brócoli en ramos pequeños y corte la cebolla en tiras delgadas.

Caliente el sartén wok a fuego medio con aceite de oliva, agregue el brócoli y la coliflor y deje Con aceite decocinar por 5 minutos moviéndolo constantemente. Añada los otros vegetales y mueva a fuego cada 20 segundos por 3 minutos. Agregue la salsa de soya , una pizca de jengibre picado y cocine por 2 minutos más sin dejar de revolver.