domingo, 27 de outubro de 2013

CUIDE-SE

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Erros na dieta podem aumentar o risco de câncer de estômago

Alimentação rica em açúcar e produtos em conserva potencializa chances da doença

Por Especialista - publicado em 22/10/2013

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O câncer gástrico tem sido associado a fatores dietéticos há muito tempo. As evidências científicas mostram que o consumo de frutas frescas e vegetais reduz a incidência de câncer de estômago. Tal fato pode estar relacionado com a presença de vitaminas C, E, caroteno e flavonoides nestes alimentos. Na contra mão desse benefício, a ingestão de carnes e vegetais em conserva ou "defumados" está relacionada com a incidência de câncer gástrico. É possível que fatores como nitratos e nitritos nestes alimentos sejam responsáveis por esse aumento.

Com o advento dos refrigeradores, caiu o consumo de vegetais e carnes em conserva no ocidente, havendo também uma queda significativa na incidência de câncer gástrico. Ainda como fator que aumenta a incidência, o consumo de sal de cozinha em doses elevadas eleva o risco de gastrite atrófica e colonização de H.Pylori no estômago, estando isso relacionado com o risco de câncer gástrico. As dietas ricas em carboidratos são relacionadas com um aumento de 1,5 a 1,9 vezes no risco de câncer no estômago. Assim, a dieta recomendada para evitar câncer gástrico é de:

Alimentos frescos ou refrigerados, mas nunca em conserva
Pouquíssimo sal de cozinha na alimentação
Comer frutas, verduras e legumes diariamente
Limitar a ingestão de carboidratos especialmente açúcar livre
Evitar doces com açúcar d farinha branca presente nas massas, biscoito, pães e etc
Limitar a ingestão de chocolate com leite e açúcar.

Sabe-se que a ingestão de açúcar em excesso causa, além da diabetes e doenças cardiovasculares, o câncer de estômago. Por isso, ao evitar o consumo de carboidratos simples e doces indiscriminadamente, você esta evitando não só um tumor gástrico como diversos outros problemas. O mesmo vale para uma alimentação rica em carne em conserva e pobre em verduras e vegetais. Dessa forma, a dieta equilibrada contribui não só para diminuir o risco de câncer gástrico, como também para melhorar a saúde como um todo.

Conheça os nutrientes mais deficientes na dieta dos brasileiros

Cálcio, vitamina D e ferro são algumas das carências importantes

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Por Carolina Serpejante - publicado em 23/09/2013 71

Uma coisa é fato: bons hábitos alimentares influenciam de forma significativa o bom funcionamento do seu corpo. Entretanto, é difícil saber se estamos realmente mantendo a dieta na linha, com a presença de todos os nutrientes importantes - e nesse deslize podem aparecer as carências, acompanhadas de sintomas graves. Esse é o conceito de fome oculta, que acontece quando há uma carência nutricional não aparente de um ou mais nutrientes em nosso corpo. Confira a lista dos nutrientes que são carentes entre a maioria dos brasileiros e veja se você se encaixa nesse perfil:

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Vitamina D

De acordo com o The Brazilian Osteoporosis Study (BRAZOS) a vitamina D não é consumida adequadamente por mais de 99% dos brasileiros adultos ? sendo que a sua ingestão pode ser seis vezes menor que o recomendado (10 mcg até 70 anos e 15 mcg acima de 70 anos). "A causa principal da falta do nutriente é a não exposição ao sol", afirma a nutricionista Cátia Medeiros, da Clínica Atual Nutrição, em São Paulo. O sol, quando em contato com a nossa pele, torna o mineral disponível para uso em nosso organismo, explica a especialista. Entre outras causas da deficiência estão obesidade, sedentarismo, uso de alguns medicamentos por tempo prolongado e o baixo consumo de fontes do nutriente - como óleo de fígado de bacalhau, atum, sardinhas, leite, iogurte, queijos e gema de ovo. Além disso, a vitamina D também pode ser obtida por meio de suplementação, já que as suas fontes são no geral alimentos mais gordurosos e pouco consumidos.

Os sinais de que o corpo está precisando de mais doses de vitamina D, de acordo com a nutricionista, são diminuição da imunidade - podendo se apresentar como resfriados e infecções frequentes - fraqueza muscular, inquietude e irritabilidade em alguns casos, principalmente em crianças e idosos. "Há também um sério impacto na massa óssea se a deficiência se prolongar, trazendo complicações como a osteoporose, principalmente em pessoas com obesidade ou idosos." Quando ela se encontra normalizada, é mais fácil o controle de peso, fortalecimento de ossos e dentes, crescimento em crianças e até mesmo na hipertrofia e controle de acne.

OLHAR X PAIXÃO

Erros ao passar rímel podem danificar o produto e comprometer a maquiagem

A máscara para cílios não deve ser emprestada e nem usada além do prazo de validade

Por Manuela Pagan - publicado em 25/07/2013

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Cílios longos ou volumosos: qual é o efeito que o seu rímel tem que te dar? Gosto pessoal à parte, a máscara para cílios é item indispensável na maquiagem de muitas mulheres, mas o que poucas sabem é que o produto pede cuidados muito diferentes das outras maquiagens. Isso porque a textura deles é obrigatoriamente líquida e a aplicação feita bem próxima aos olhos. Ou seja, o rímel é um ambiente úmido, ideal para o desenvolvimento de fungos, bactérias e outros micro-organismos, e sua aplicação feita bem pertinho a uma das principais portas de entrada para infecções do nosso corpo.

Convencida de que os cuidados vão além de quão lindos seus cílios estarão? Então coloque em prática as oito dicas que damos a seguir e agregue saúde à sua beleza.

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Emprestar o rímel

Se sua irmã, mãe ou filha costuma compartilhar a sua maquiagem ou sua amiga vive pedindo o rímel emprestado é hora de repensar. A dermatologista Carolina Marçon, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia, explica que se alguma delas estiver com alguma alteração na região dos olhos, como uma infecção por bactérias, por exemplo, ao mergulhar o pincel dentro do potinho ela dará origem a uma pequena colônia de micro-organismos na sua máscara. Nada agradável, não é mesmo? E nem adianta culpá-la, há casos em que alteração nem é visível e ela nem sabe que tem uma infecção.

A dermatologista Gabriela Casabona, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia, dá a dica para quem vai fazer a maquiagem no salão: "nesse caso o ideal é usar pinceis descartáveis". E lembre-se, nada de mergulhá-lo novamente no potinho.

Qual é o prazo de validade, mesmo?

Três meses. Esse é o tempo de validade médio de um rímel. Depois disso a fórmula desestabiliza e as chances de crescimento de micro-organismos dentro do potinho é maior. Além disso, a dermatologista Carolina Marçon conta que é comum que esse item da maquiagem acumule sujeira. "Quem usa rímel transparente pode ver que depois de um tempo ocorre o acúmulo de sujeira, com a máscara de cílios preta acontece o mesmo, mas não conseguimos ver por causa da cor escura do produto", explica.

Limpar o pincel não é o suficiente

Limpou o pincel e salvou os cílios? Não mesmo. O pincel é só o meio de transporte da bactéria, a casa dela é mesmo o potinho de rímel. Além disso, a dermatologista Camila Hofbauer explica que, em geral, o pincel do rímel não necessita de higienização, ao contrário dos outros pincéis de maquiagem, que ficam expostos ao ar e devem ser higienizados a cada semana. Portanto higienizá-lo não vai te livrar de possíveis contaminações. Nesse caso, o melhor é descartar o produto e comprar um novo.

Xi, grudou!

Não é nada fácil remover o rímel dos cílios - ele parece uma cola que gruda nos cílios. É errado tentar retirá-lo com água e sabonete (não vai adiantar nada) e muito menos esfregar para valer os cílios. "Isso pode gerar traumas nas pálpebras e quebrar os cílios", explica Carolina Marçon. O ideal é usar um demaquilante bifásico específico para a região dos olhos. Por ser mais umectante, esse produto retira a maquiagem mais facilmente. Mas seja cuidadosa com a remoção, realizando movimentos leves para não agredir a região dos olhos.

Friccionar o pincel dentro do recipiente

Muitas mulheres fazem isso sem nem perceber: mergulhar o pincel num movimento de vai e vem constante dentro do recipiente antes de aplicar. O que esse hábito promove, na verdade, é a infusão de ar dentro do potinho. O resultado é que a máscara resseca mais rápido, e o efeito na maquiagem são aquelas bolinhas de tinta que se formam na extensão dos seus cílios.

Misturar produtos com o rímel

Não, você não pode dar uma de engenheira química e misturar fórmulas em casa. Muitas pessoas misturam óleos de beleza - como o óleo de coco, de argan e de amêndoas - ao rímel com o objetivo de resolver o ressecamento, mas os resultados podem ser desastrosos. Isso porque os produtos são ótimos separados, mas juntos podem ter suas fórmulas desestabilizadas. No caso do rímel, isso significa que o produto não está mais próprio para o uso, pode perder suas propriedades e apresentar riscos para a saúde, como alergias - é como se o prazo de validade estivesse vencido.

Comprar qualquer rímel

Existem máscaras para os cílios de todos os valores, mesmo as grandes marcas investem em produtos que caibam em todos os bolsos. "Essas marcas investem em pesquisas e testes que garantem a qualidade da maquiagem, por isso, o ideal é evitar o rímel de marca desconhecida", recomenda Carolina Marçon.

Cílios também ressecam

Sim, assim como o cabelo caso haja uso de tintura, escova progressiva e outras químicas. Se você não vai nem até a esquina sem o rímel a indicação da dermatologista Carolina é comprar produtos que tenham em suas fórmulas componentes hidratantes. Essa informação, em geral, vem descrita na embalagem da máscara para cílios.

com açúcar com afeto...

Os tipos de açúcar

3 out

O açúcar é um alimento rico carboidrato, o qual é muito utilizado para adoçar alimentos que possuem um sabor natural não considerável agradável ao paladar, como os alimentos amargos (ex: café) e alimentos azedos (ex: suco de limão), além de ser utilizado na elaboração de preparações doces.
A população brasileira utiliza muito o açúcar refinado, também chamado de açúcar branco, devido o preço mais acessível comparado aos outros açúcares. No processo de fabricação do açúcar refinado, alguns aditivos químicos são adicionados, como o enxofre,com o objetivo de deixar a coloração branca do açúcar.
Mas, há uma variedade de açúcares disponíveis no mercado. Vamos conhecer mais um pouco sobre eles?
Açúcar Mascavo: É o açúcar em forma bruta, ou seja, não passa pelo processo de refinamento como o açúcar refinado. É extraído depois do cozimento do caldo de cana. Apresenta coloração escura e sabor mais acentuado, ficando semelhante ao da cana-de-açúcar.
Açúcar Demerara: Seu processo de produção é semelhante ao do açúcar mascavo. Porém, passa por um processo de refinamento leve, durante o qual não recebe nenhum aditivo químico. Usado no preparo de doces mais sofisticados, este é um dos açúcares mais caros do mercado.
Açúcar Cristal: É apresentado na forma de cristais grandes e transparentes, sendo então mais difíceis dissolverem em água. Este açúcar passa por leve processo de refinamento
.É apropriado principalmente para o uso culinário.
Açúcar Orgânico: Por ser orgânico, não são utilizados ingredientes artificiais em sua composição. Assim como o mascavo, não passa pelo processo de refinação e por isso também é mais escuro e mantém vitaminas.
Açúcar Light: É resultado da combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais. É menos calórico, mas consequentemente possui um sabor menos acentuado do que os demais. Por isso, é preciso ter cuidado para não usar grandes quantidades e perder o benefício das calorias a menos.
Açúcar Vanille: É um açúcar que possui um leve sabor de baunilha. Ótimo para preparar biscoitinhos caseiros e bolos simples.
Frutose: É o açúcar extraído de frutas e do milho. É mais doce do que os tipo de açúcares. É o açúcar mais natural, por não possuir
ingredientes artificiais.
Açúcar líquido: É o açúcar que também é chamado de xarope simples. Não é encontrado nos supermercados ,pois é utilizado frequentemente pela indústria alimentícia para a fabricação de balas e refrigerantes.
Lembrando que o uso de açúcar deve ser usado com cautela, pois é um alimento hipercalórico. Seu uso em excesso pode causar obesidade,além de doenças crônicas não transmissíveis como a diabetes.
Fontes:
Agência USP de notícias. Brasil consome 60% do açúcar via produtos industrializados. Disponível em: http://www.usp.br/agen/?p=10067
Drauzio Varella. Conheça as diferenças entre os diversos tipos de açúcar. Disponível em: http://drauziovarella.com.br/obesidade/conheca-a-diferenca-entre-os-diversos-tipos-de-acucar/
Inmetro. Açúcar. Disponível em: http://www.inmetro.gov.br/consumidor/produtos/acucar.asp
Portal de Saúde.Brasileiro exagera no consumo de sal e açúcar. Disponível em: http://portalsaude.saude.gov.br/portalsaude/noticia/2853/162/brasileiro-exagera-no-consumo-de-sal-e-acucar.html
Culinária Terra. Mascavo, cristal e vanille: conheça 10 tipos de açúcar. Disponível em: http://culinaria.terra.com.br/mascavo-cristal-e-vanille-conheca-10-tipos-de-acucar,b9c43dbe3e66a310VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html
Fonte imagem: http://mdemulher.abril.com.br/blogs/karlinha/files/2010/10/tipos-de-acucar.jpg

Veias x Verão

Escolha entre sete tratamentos para vasinhos e varizes

Cirurgia e esclerose da veia são opções para eliminar o problema

Por Manuela Pagan - publicado em 10/10/2013

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Pequenos filamentos arroxeados ou vasos grossos e sinuosos claramente visíveis na pele: assim são os vasinhos e varizes. A diferença entre eles, segundo o angiologista Celso Bregalda Neves, secretário-geral da Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular, é que os vasinhos (tecnicamente chamados de telangiectasia) ficam nas camadas da pele e têm no máximo um milímetro de diâmetro, já as varizes têm diâmetro superior a um milímetro e estão localizadas embaixo da pele. É comum que as varizes passem a ter um trajeto sinuoso, formando curvas principalmente nas pernas.

O principal fator para o aparecimento de vasinhos e varizes é a hereditariedade. "A deficiência de proteínas, como a elastina e o colágeno, é passada de pai para filho", explica Celso Bregalda. "Sem essas substâncias na quantidade ideal, a parede do vaso torna-se mais frágil e suscetível ao alargamento". Além disso, existem fatores desencadeantes hormonais - como a gestação, o uso de pílula anticoncepcional e a reposição hormonal - e causas mecânicas - como sedentarismo e obesidade.

O angiologista conta que na maioria das vezes as varizes e os vasinhos são tratados puramente por estética. No entanto, há casos em que alteração pode significar um problema mais sério de circulação e resultar na formação de feridas que não cicatrizam e no aparecimento de inchaço e dor. Além disso, há uma forte relação dessas alterações com trombos. "Um paciente que teve trombose profunda terá um bloqueio à passagem do sangue de volta para o coração, tornando necessário o retorno de sangue por outros vasos e causando a sobrecarga", explica o angiologista. "Por outro lado, quando uma variz causa lentidão da passagem do sangue, há maior facilidade para formação de coágulos".

Uma vez que uma veia é tratada, dificilmente ela voltará a aparecer. O que pode acontecer é a formação de novos vasos para dar conta do retorno do sangue ao coração. Por isso, a mudança de hábitos é fundamental para que o sangue transite de maneira adequada e não dilate outras veias. Entre as mudanças positivas estão: uso de meia elástica compressiva indicada pelo médico, perda de peso, prática de exercício físico e ingestão adequada de água. Agora que você já sabe tudo sobre vasinhos e varizes, veja quais são os possíveis tratamentos e acabe de uma vez por todas com eles.

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Escleroterapia com espuma

A espuma é o polidocanol - em concentrações de 1 a 3% - misturado ao ar. Dessa mistura resulta a substância que é injetada em vasos de até quatro milímetros de diâmetro. "Ainda não existem estudos suficientes que comprovem a eficácia e a segurança do uso do polidocanol em veias maiores", explica o cirurgião vascular Renato Minoru Ishii, do hospital Santa Cruz, de São Paulo.

O polidocanol é um medicamento antigo, no entanto, sua ação era prejudicada na forma líquida devido à rápida absorção pelo vaso sanguíneo. Por ser mais densa, a espuma age por mais tempo na veia. Ela causa um processo inflamatório na parede interior do vaso que leva a um fechamento da via, impedindo a circulação de sangue. Sem sangue, o vaso perde a coloração e passa a ser invisível a olho nu. É necessária apenas uma aplicação para se ter esse efeito.

"O risco do procedimento é muito baixo, mas existem alguns casos relatados de trombose", explica o cirurgião. Ele pode ser realizado no consultório médico, sem necessidade de anestesia, e pode ser um pouco dolorido em função da picada da agulha. Ele dura cerca de 30 minutos. O número de sessões varia de acordo com a quantidade de vasinhos. É recomendado um intervalo mínimo de cinco dias entre elas.

Escleroterapia com glicose

"A principal vantagem da glicose é o fato de ser uma substância muito bem tolerada pelo organismo: não gera efeitos colaterais, alergias, coceira ou irritação", explica o angiologista Celso. Ela age de forma semelhante à espuma: em concentrações altas (75%), causa reação inflamatória no vaso, que encosta e funde suas paredes internas, impedindo a passagem do sangue.

A glicose também pode ser administrada em concentração de 50% e misturada com outras substâncias, como Polidocanol, Etamolin, Glicerina cromada, Sotradecol e Variglobin, com os mesmos efeitos. A escolha entre as duas apresentações depende do médico e de sua experiência com eles.

Esse tratamento pode ser realizado no consultório. A picada e a introdução da glicose geram um pouco de dor, mas é suportável, podendo ser usado anestésico tópico. O método deve ser evitado por portadores de diabetes, uma vez que o método pode causar picos de glicemia. A principal indicação é para vasinhos com menos de dois milímetros. O número de sessões também varia de acordo com a quantidade de vasinhos e devem ser realizadas com intervalo médio de 15 dias, sendo o mínimo de 5 dias.

Escleroterapia a laser

O laser aplicado sobre a pele age da mesma maneira que a glicose e a espuma, mas através de energia luminosa. "O feixe de laser aquece o vaso distendido e gera uma inflamação que une suas paredes e uma vez fechado, esse vaso pode até ser reabsorvido pelo próprio organismo", explica o angiologista Celso. "O método está indicado para veias de pequeno calibre, pois o uso em vasos maiores exigiria uma energia muito alta, que poderia manchar a pele".

Ao contrário do que se pensa, a aplicação de laser também dói, assim como a injeção. Pode doer até mais, pois são necessários vários disparos de luz, enquanto as injeções pedem apenas uma picada. O valor da escleroterapia com laser também costuma ser maior que a escleroterapia química (com glicose ou espuma), por isso a luz é menos utilizada.

O número de sessões é variável de acordo com o número de vasinhos. "Há pacientes cujo caso é resolvido com uma única aplicação, outros precisam de mais sessões, não há um limite máximo", explica Celso Bregalda. O intervalo entre as sessões deve ser de pelo menos cinco dias.

Cirurgia com endolaser

Por ser mais complexa, a cirurgia com endolaser deve ser realizada em centro cirúrgico hospitalar. A duração média do procedimento é de duas horas e o paciente pode deixar o hospital no mesmo dia. Os principais riscos dessa cirurgia são a queimadura de tecidos e nervos próximos ao vaso, para evita-los é usada a técnica de tumefação, em que é injetado soro fisiológico para separar a veia dos tecidos circundantes.

A cirurgia é realizada com a introdução de uma sonda na veia a ser ressecada. Está sonda disparará a energia luminosa, cauterizando o vaso.

Segundo o cirurgião vascular Renato Minoru, em alguns casos o vaso pode voltar a se abrir, caso a veia não seja totalmente ressecada. O método é indicado para varizes calibrosas, como a da veia safena. É feita apenas uma aplicação.

Em geral, é possível voltar ao trabalho de dois a três dias após o procedimento, mas caso o vaso seja mais calibroso, a indicação de tempo de repouso pode chegar a 15 dias.

Cirurgia tradicional

Nesse procedimento é realizada a retirada do vaso. "O cirurgião realiza duas microincisões - uma no tornozelo e uma na virilha - e insere um fleboestrator, um cabo que passa por dentro da veia, e a retira", explica o cirurgião vascular Renato.

A cirurgia é realizada no hospital, em centro cirúrgico e dura, em média, duas horas. São necessários 15 dias de repouso e evitar exercícios físicos por pelo menos um mês. Também é indicado evitar o sol e usar por três meses meias elásticas de compressão recomendadas pelo médico. Os riscos relacionados à cirurgia são, principalmente, a trombose venosa profunda e embolia pulmonar.

Radiofrequência

A radiofrequência também é um método cirúrgico indicado para vasos mais calibrosos. "É inserida uma fibra ótica dentro do vaso, sua extremidade emite energia que queima o vaso por dentro", explica o angiologista Celso. "O uso da radiofrequência está crescendo, no entanto, por ser relativamente recente, ainda não é a primeira recomendação médica". Essa técnica também exige a tumefação (separação do vaso das estruturas circundantes através de injeções de soro fisiológico). Só é necessário se submeter ao tratamento uma vez para resolver o problema. Como não retira a veia, a escleroterapia com radiofrequência dura menos tempo - em média uma hora - e pede tempo menor de repouso - cerca de dois dias. Além disso, as chances de transtornos da circulação são menores, uma vez que a manipulação também é menor.

Cremes, loções e pomadas

O angiologista Celso Bregalda explica que cremes, loções e pomadas ajudam a tratar apenas os sintomas: o inchaço e a dor. "Nenhum vasinho ou variz desaparecerá com o uso desses produtos", explica. A recomendação do especialista nesse caso é usar meias elásticas de compressão, que otimiza a circulação e evita o aparecimento e a piora da dilatação dos vasos. Segundo o especialista, o nível de compressão e a medida da meia dependem de cada caso e a meia deve ser indicada pelo médico, que realizará as medidas do paciente e a análise do problema. "Pacientes mais jovens que não têm varizes em geral precisam da meia com baixa compressão, quem já tem varizes deve usar a de média compressão e quem tem inchaço crônico a de alta compressão", explica Celso.

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Homenagem a todos os seres

Também trato à distância

Reiki nos animais

por: Colunista Portal - Dia A Dia E Estética

O Reiki pode ajudar animais que passaram por alguma intervenção cirúrgica

Reiki é uma prática espiritual criada em 1922 pelo monge japonês Mikao Usui. Acredita na existência da energia vital Ki ou Chi, que pode ser manuseada através das mãos. Com a imposição das mãos, eles acreditam que seja possível canalizar a energia universal em forma de Ki a fim de reestabelecer o equilíbrio natural. Reiki em animais tem se mostrado muito eficiente.

Para os animais o resultado é maior, por eles não terem os bloqueios intelectuais como o ego. Os animais são mais sensíveis permitindo uma fluidez melhor para a energia. O Reiki é uma forma de tratamento que não envolve religião, pode ser feito de forma paralela a outros tratamentos e é uma energia que aspecto físico, mental, emocional e espiritual.

É um sistema de cura não invasiva, que não apresenta efeitos colaterais e não tem contraindicações. Problemas de comportamento podem ser tratados pelo Reiki, como agressividade, depressão e stress. Também pode ajudar no processo de cicatrização. Para os animais saudáveis ajuda na manutenção da saúde e no relaxamento.

O Reiki pode ajudar animais que passaram por alguma intervenção cirúrgica, equilibrando as energias e ajudando na recuperação. Quando o animal está estressado, carente ou agitado, tornando o animal mais dócil. Em animais com condições terminais, pode auxiliar a ter uma morte mais tranquila.

Fonte: PORTAL EDUCAÇÃO - Cursos Online : Mais de 1000 cursos online com certificado
http://www.portaleducacao.com.br/veterinaria/artigos/50931/reiki-nos-animais?utm_source=ALLINMAIL&utm_medium=email&utm_content=59910011&utm_campaign=Top%2010%20-%20077%20-%20Veterinaria&utm_term=__gci5.sbv.nm.lv9.gahl.h.qz.f2ch9.wbh.vm.y#ixzz2i1DD7Mqp

domingo, 22 de setembro de 2013

Pregunte a su medico o terapeuta!

PROPIEDADES DE LAS ALGAS ESPIRULINA:

La Espirulina es una microalga que próspera en climas cálidos y aguas alcalinas en diversos lugares del mundo.
Existen diversas variedades siendo la Espirulina máxima la más rica en proteínas y pigmentos, y por lo tanto la mejor con fines nutricionales y terapéuticos.

Su re-descubrimiento y explotación industrial ha representado un gran logro de la industria alimentaria pues genera 20, 40 y 400 veces más proteínas en la misma superficie que la soja, el maíz o el ganado vacuno, respectivamente.

Es rica en minerales y vitaminas (es una fuente natural de B12), es excelente fuente de proteínas de alta calidad y baja toxicidad (en promedio tiene 65% más proteínas que cualquier otro alimento natural). Es rica en ácidos nucleicos RNA y DNA, por lo cual fortalece al sistema inmunológico y regenera el material genético celular. Es rica en clorofila y en ficocianina.
Por su riqueza en clorofila es un buen destoxificador.
Por su riqueza en proteínas ayuda los hipoglucémicos al ingerirla entre comidas.

Por su alto poder nutricional, su compleja composición y su origen natural, la Espirulina constituye una excelente alternativa a los suplementos de multivitaminas y multiminerales usada en dosis de 3 a 10 gr. al día. Aunque esa cantidad de Espirulina ofrece dosis pequeñas de gran variedad de nutrientes los aporta de forma natural, de suerte que se absorben mejor y actúan con mayor eficiencia que los nutrientes sintéticos.
Reduce el colesterol y ayuda a mejorar la absorción de minerales.

Puede decirse que la Espirulina es un complemento nutricional ideal. La principal razón para considerarla así es que su contenido de proteínas llega hasta 69.5%, en comparación con el contenido del pescado que es sólo el 20%, la carne vacuna un 19.3%, la soja 34.3% y chlorella 47.8%, además, la Espirulina tiene una digestibilidad de 95% por lo que es fácilmente absorbida por las membranas intestinales (Dr. Mauricio David).

La Espirulina destaca como fuente natural de betacaroteno, siendo tal vez el alimento más rico en dicha vitamina, contiene 10 veces más que la zanahoria.

Como todos sabemos, el betacaroteno es usado por el cuerpo para producir vitamina A. Estas dos sustancias son útiles para diversas funciones vitales:

mejoran la visión, protegen las mucosas, fortalecen el sistema inmunológico, reducen el colesterol y el riesgo de cáncer.
Por otra parte, la spirulina es una buena fuente de B12, por lo cual debería constituir un complemento usual en la dieta de los vegetarianos. Aporta cantidades importantes de otras vitaminas del complejo B, así como otras vitaminas.

Tabla de Vitaminas en la Espirulina

VITAMINAS EN 10 GR. RDAa EE.UU % RDAa

Vitamina A (betacaroteno) 23.000 UI 5.000 UI 460
Vitamina B1 (tiamina) 0,31 mg. 1,5 mg. 21
Vitamina B2 (riboflavina) 0,35 mg. 1,7 mg. 21
Vitamina B3 (niacina) 1,46 mg. 20,0 mg. 7
Vitamina B6 (piridoxina) 80 mcg. 2,0 mg. 4
Vitamina B12 32 mcg. 6 mcg. 533
Vitamina C * 60,0 mg. *
Vitamina D * 400 UI *
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1 UI 30 UI 3
Ácido fólico 1 mcg. 400 mcg. *
Ácido pantoténico 10 mcg. 10 mg. 1
Biotina 0,5 mcg. *
Inositol 6,4 mg. *
RDA: ingesta diaria recomendada Fuente: Earthrise Farms

Los minerales en la Espirulina

La spirulina proporciona una amplia gama de minerales en forma natural, por lo cual son fácilmente absorbidos por el organismo y tienen una mayor eficacia en nuestro cuerpo.

La spirulina es una buena fuente de calcio (a igualdad de peso aporta 10 veces más que la leche), de hierro, de manganeso, de cromo y de magnesio (véase tabla adjunta). Además aporta zinc, germanio y cobre.

MINERAL EN 10 GR. RDAa EE.UU. % RDA

Calcio 100 mg. 1.000 mg. 10
Hierro 15 mg. 18 mg. 83
Zinc 300 mcg. 15 mg. 2
Fósforo 90 mg. 1.000 mg. 9
Magnesio 40 mg. 400 mg. 10
Cobre 120 mcg. 2 mg. 6
Yodo * 150 mcg. *
Sodio 60 mg. 2-5 g. 1
Potasio 160 mg. 6 g. 3
Manganeso 500 mcg. 3 mg. 17
Cromo 28 mcg. 200 mcg. 16
Germanio 6 mcg. *
Selenio 2 mcg. 100 mcg. 2
RDA: ingesta diaria recomendada
Earthrise Farms

Como se ve, en cuanto aporte de minerales, la spirulina destaca, ante todo, como fuente de hierro. De hecho, como afirma Henrikson, es el alimento más rico en hierro, y contiene hasta 20 veces más que los alimentos usualmente señalados como buena fuente del mismo (ver la tabla siguiente).

Contenido de Hierros en la Spirulina y otros Alimentos

PRODUCTO mg. de hierro por 100 g.

Espirulina 150,0
Avellanas 8,1
Pistacho 6,7
Pan de trigo integral 3,2
Judías pintas y blancas (cocidas) 3,0
Espinacas (crudas) 2,7
Uvas con semillas (moscatel) 2,6
Brotes de soja 1,6
Earthrise Farms YSK Inst. Corp.Fuente: Departamento de agricultura de Estados Unidos

Pero además, el hierro de la spirulina, según lo señalan varios estudios citados por Henrikson, se absorbe dos veces mejor que el que se encuentra en los vegetales y en la mayor parte de las carnes.

Ácidos grasos esenciales

La Espirulina aporta cantidades interesantes de ácido gammalinolénico cuya deficiencia en la dieta moderna está relacionada con numerosos padecimientos. Según Henrikson (1994), 10 grs. de spirulina aportan en promedio 546 mg. de ácidos grasos, de los cuales, en promedio, 225 son de linoleico y gammalinoleico. Esto Equivale a 2 cápsulas de aceite de prímula y representa entre un 8 y 14% de los requerimientos mínimos diarios. De suerte que la Espirulina puede considerarse como una buena fuente de ácidos
grasos esenciales. Son un componente básico de todas las membranas celulares y que intervienen de manera determinante para el buen funcionamiento de los siguientes tejidos y/o sistemas: piel y faneras, ojos, cerebro y sistema nervioso, glándulas y sistema inmunológico.

El ácido linolénico es fácilmente oxidable, pero la presencia natural de tocoferol (vitamina E) en la Espirulina, actúa como protector de
óxido-reducción natural y asegura su conservación.

Contenido en ácidos grasos esenciales de la Espirulina

mg. por 10 g. % del total

Mirístico 1 mg. 0,2%
Palmítico 244 mg. 45,0%
Palmitoleico 33 mg. 5,6%
Heptadecanoico 2 mg. 0,3%
Esteárico 8 mg. 1,4%
Oleico 12 mg. 2,2%
Linolénico 97 mg. 17,9%
Gamma-linolénico 135 mg. 24,9%
Otros 14 mg. 2,5%
Total 546 mg. 100,0%
Fuente: Earthrise Farms

La Espirulina es rica en pigmentos naturales, los cuales poseen cada uno amplias propiedades terapéuticas:

Clorofila: la Espirulina es una de las mejores fuentes de clorofila. Este pigmento que da el color verde a las plantas es un potente depurador y desinfectante a nivel intestinal, hepato biliar y pulmonar. Además, se considera que por su similitud con la hemoglobina, la clorofila puede ayudar (si hay buen aporte de hierro) a combatir la anemia. Y la Espirulina aporta clorofila y hierro al mismo tiempo.

La clorofila constituye el 1,1% de la Espirulina, lo cual representa un nivel muy alto.

Carotenoides: la Espirulina es una buena fuente de carotenoides. Contiene betacaroteno, xantofilinas, criptoxantina, equinenoma, zeaxantina y luteína.

En conjunto representan el 0,37% de la composición total de la Espirulina.

Las investigaciones modernas han mostrado que estos compuestos constituyen potentes antioxidantes que nos protegen de múltiples enfermedades, entre ellas el cáncer. Son esenciales para la salud ocular.

El betacaroteno es un nutriente que está presente en muchas frutas y verduras, especialmente en aquellas de color amarillo, anaranjado o verde oscuro. Además de su poder para curar el cáncer, comprobado por numerosos estudios.

Pigmentos naturales de la Espirulina

Pigmentoa En 10 g. % del total
Ficocianina (azul) 1.500-2.000 mg. 15-20%
Clorofila (verde) 115 mg. 1,15%
Carotenoides (anaranjado) 37 mg. 0,37%
Betacaroteno 14 mg. 0,14%
Fuente: Earthrise,

Propriedades das algas SPIRULINA: Spirulina é uma microalga que prospera em climas e águas alcalinas em diferentes lugares do mundo.
Há umas variedades diferentes, sendo que Spirulina máxima mais rico em proteínas e pigmentos e, portanto, melhores efeitos nutricionais e terapêuticos.

Sua re-descoberta e exploração industrial representou uma grande conquista na indústria de alimentos, porque ele gera 20, 40 e 400 vezes mais proteína na mesma área que a soja, milho ou gado, respectivamente.

É rica em minerais e vitaminas (uma fonte natural de B12), é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e baixa toxicidade (em média tem 65% mais proteína do que qualquer outro alimento natural). É rico em ácidos nucleicos, RNA e DNA, que fortalece o sistema imunológico e regenera o material genético celular. É rica em clorofila e ficocianina.
Para seus ricos em clorofila, é uma boa destoxificador.
Devido à sua riqueza em proteína ajuda hipoglicemiantes bebem entre as refeições.

Por seu alto poder nutritivo, sua composição complexa e sua origem natural, a spirulina é uma excelente alternativa aos suplementos de multivitaminas e mutimineral usado em doses de 3 a 10 gr. por dia. Embora essa quantidade de spirulina oferece uma pequena variedade de doses de nutrientes-os naturalmente, para que eles são absorvidos melhor e agir mais eficientemente do que nutrientes sintéticos.
Reduz o colesterol e ajuda a melhorar a absorção de minerais.

Você pode dizer que a Spirulina é um suplemento nutricional ideal. A principal razão para considerar que também é seu teor de proteína chegar 69,5 por cento, comparado com o conteúdo do peixe que é apenas 20%, vacina de carne um 19,3%, spirulina soja 34,3% e chlorella 47,8%, além disso, tem uma digestibilidade de 95%, o que é facilmente absorvido pelas membranas intestinais (Dr. Mauricio David).

Spirulina destaca como uma fonte natural de beta-caroteno, sendo talvez os alimentos mais ricos em vitaminas, ele contém 10 vezes mais do que a cenoura.

Como todos sabemos, o betacaroteno é usado pelo corpo para produzir vitamina a. Estas duas substâncias são úteis para várias funções vitais: melhorar a visão, protege as membranas mucosas, eles fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol e o risco de câncer.
Por outro lado, a spirulina é uma boa fonte de B12, que devem constituir um complemento habitual da dieta vegetariana. Ele fornece quantidades de outras vitaminas do complexo B, bem como outras vitaminas.

Tabela de vitaminas vitaminas de Spirulina em 10 gr. RDAa EE.UU % RDAa vitamina A (betacaroteno) 23.000 460 de IU de 5000 IU vitamina B1 (tiamina) 0,31 mg 1,5 mg. 21 vitamina B2 (riboflavina) 0,35 mg 1,7 mg. 21 vitamina B3 (Niacina) 1,46 mg. 20,0 mg. 7 vitamina B6 (piridoxina) 80 mcg. 2,0 mg. 4 mcg de vitamina B12 32. 6 mcg. 533 Vitamina C * 60,0 mg. * vitamina D * 400 IU * Vitamina E (alfa-tocoferol) 30 1 o IU IU 3 ácido fólico mcg 1. 400 mcg. * Ácido pantotênico 10 mcg. 10 mg. 1 0,5 mcg de biotina. * Inositol 6,4 mg. * RDA: recomendável fonte de ingestão diária: minerais Earthrise fazendas em espirulina spirulina fornece uma ampla gama de minerais na forma natural, os quais são facilmente absorvidos pelo organismo e ter um rendimento maior em nosso corpo.

Spirulina é uma boa fonte de cálcio (igual peso adiciona 10 vezes mais que o leite), ferro, manganês, cromo e magnésio (ver anexada tabela). Ele também fornece o germânio, zinco e cobre.

Minério em 10 gr. RDAa EE.UU. % RDA cálcio 100 mg 1000 mg. 10 ferro 15 mg 18 mg. zinco 83 300 mcg. 15 mg fósforo 2 90 mg 1000 mg. 9 mg 40 mg 400 mg. 120 cobre 10 mcg. iodo 2 mg. 6 * 150 mcg. * Sódio 60 mg 2-5 g. 1 potássio 160 mg. 6 g. 3 manganês 500 mcg. 3 mg 17 cromo 28 mcg. 200 mcg. 16 Germânio 6 mcg. * 2 Selênio de mcg. 100 mcg. 2 GDR: recomendado diariamente ingestão Earthrise fazendas como mostrado, na medida em que traz minerais, spirulina destaca-se, acima de tudo, como uma fonte de ferro. Na verdade, como ele diz Henrikson, é mais alimentos ricos em ferro e contém até 20 vezes mais do que o alimento geralmente designado como uma boa fonte do mesmo (Ver tabela abaixo).

Conteúdo de ferro na Spirulina e outro alimentos produto mg. ferro por 100 gramas.

Spirulina 150,0 avelãs 8.1 pistache 6,7 trigo integral pão 3,2 feijão e branco 3,0 espinafre (cozido) (cru) 2,7 uvas com sementes (moscatel) brotos de soja 2,6 1,6 Earthrise fazendas YSK Inst. Corp.Fuente: Departamento de agricultura dos Estados Unidos, mas também, spirulina ferro, como apontado em diversos estudos citados por Henrikson, é duas vezes mais absorvido que em plantas e é encontrado na maior parte das carnes.

Ácidos graxos essenciais a spirulina fornece quantidades interessantes de ácido gammalinolenico cuja deficiência na dieta moderna está associada a inúmeras doenças. Segundo Henrikson (1994), 10 gr. spirulina, fornecem em média 546 mg. de ácidos graxos, que, em média, 225 são linoleico e gammalinoleico. Isso é equivalente a 2 cápsula de óleo de prímula e representa entre 8 e 14% da exigência diária mínima. Para que a Spirulina pode ser considerado uma boa fonte de ácidos graxos essenciais. Eles são um componente básico de todas as membranas celulares e envolveu uma decisiva para o funcionamento dos seguintes tecidos / sistemas: pele e faneras, olhos, cérebro e sistema nervoso, glândulas e sistema imunológico.

Ácido linolênico é facilmente oxidável, mas a presença natural do tocopherol (vitamina E) em Spirulina, age como um protetor de redução de oxidação natural e garante a sua conservação.

Conteúdo de ácidos graxos no Spirulina mg. por 10% de g. do total mirístico 1 mg. 0,2% ácido palmítico 244 mg. 45,0% palmitoléico 33 mg. 5,6% Heptadecanoico 2 mg. 0,3% esteárico 8 mg. 1,4% oléico 12 mg. 2,2% 97 mg. 17,9% gama-linolênico ácido linolênico 135 mg. 24,9% outro 14 mg. 2,5% Total 546 mg. 100,0% fonte: Earthrise fazendas a spirulina é rica em pigmentos naturais, que tem cada espaçoso propriedades terapêuticas: clorofila: Spirulina é uma das melhores fontes de clorofila. Este pigmento que dá a cor verde de plantas é um depurador poderoso e nível desinfetante intestinal, hepato-biliar e pulmonar. Além disso, considerou que, por sua semelhança com a hemoglobina, clorofila pode ajudar (se não houver uma boa fonte de ferro) para combater a anemia. E Spirulina fornece ferro e clorofila ao mesmo tempo.

Clorofila é 1,1% de spirulina, o que representa um nível muito alto.

Carotenóides: Spirulina é uma boa fonte de carotenóides. Contém luteína, xantofilinas, criptoxantina, equinenoma, zeaxantina e beta-caroteno.

Juntos, eles representam a 0,37% da composição total de spirulina.

A pesquisa moderna tem mostrado que estes compostos são poderosos antioxidantes que protegem-nos de muitas doenças, incluindo câncer. Eles são essenciais para a saúde dos olhos.

Beta-caroteno é um nutriente que está presente em muitas frutas e vegetais, especialmente aqueles de verde escuro, laranja ou amarelo. Além de seu poder para curar câncer, comprovado por inúmeros estudos.

Pigmentos naturais de spirulina Pigmentoa 10 g. % do total ficocianina (azul) 1.500-2.000 mg. 15-20% clorofila (verde) 115 mg. 1,15% carotenóides (laranja) 37 mg. 0,37% beta-caroteno 14 mg. 0,14% fonte: Earthrise,