Recomendaciones alimentarias para prevenir el cáncer
No existen alimentos milagrosos para curar el cáncer, pero sí recomendaciones nutricionales muy claras para prevenirlo
- Imagen: Paul Grant -El
peso corporal, las elecciones alimentarias y el nivel de actividad
física son los tres factores susceptibles de ser modificados (no
genéticos) que más inciden sobre el riesgo de padecer cáncer en
quienes no consumen tabaco. En Estados Unidos, un tercio de las muertes
por cáncer se debe a los malos hábitos de alimentación y al
sedentarismo. En España, esta enfermedad es la segunda causa de muerte.
Ante estas evidencias y, sobre todo, ante el hecho de que estos factores
sí se pueden modificar, la Sociedad Americana del Cáncer (American Cancer Society,
ACS) ha elaborado unas guías para cambiar de hábitos y prevenir la
enfermedad. El documento, publicado en la revista científica Cancer Journal for Clinicians, sugiere modificaciones en los patrones dietéticos y de actividad física. Este reportaje recopila esos consejos y expli
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